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榨油机设备厂家如何运用碱

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榨油机设备厂家如何运用碱

发布日期:2019-12-16 作者: 点击:

 榨油机设备厂家如何运用碱


  很多客户问到,加工菜籽油等植物油的时候,火碱怎么用,先说一下为什么加这种碱,加碱是为了让其和毛油中的游离脂肪酸产生化学和物理反应。烧碱和游离脂肪酸发生反应,产生皂脚,产生后,会沉淀出来。今天动物油熬油设备厂家就给大家讲一下。

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  皂脚有一个特性,吸附能力很好,它的形成,能将毛油里面其它的杂物,比如色素和一些蛋白质等吸附,菜籽油里面含有的色素,就能和皂脚结合,被皂脚吸附后沉淀下去,就达到了去除菜籽油深色素的目的。


  皂脚还有一个特性,就是它含有很多的中性油,因为钠离子和中性油胶溶性,中性油被钠裹起来,变成絮状物质后吸附了中性油。在和游离脂肪酸反应的时候,也会消耗中性油,所以要把握好。


  下面是菜籽精炼油设备的碱炼脱酸,用到的设备是离心机,它的详细数据请看下面:

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  脱去胶质的要求是,水分不要大于百分之二,杂物不得高于百分之十五,磷脂要小于百分之零点零五,烧碱的杂质要小于或等于百分之五。在进行碱炼的时候,其浓度和使用剂量要把控好,要看油脂的酸价和颜色,还有加工的方法来加入合理的剂量。通常情况下这个浓度在10到30之间,不要加多。何为多,通常说的加多了,指的是超过标准的百分之20到40之间,都属于超量。


  榨油机厂家建议用火碱碱炼的时候,需要将温度升高,但是要注意一点就是不要让空气介入,那样会使油氧化,在真空中进行。在进行水洗的时候,要用软水,水洗的用量是油重量的百分之10到20之间都行,水温可以在80到90度即可。加入碱的含量,要看毛油的酸价来说,可以理解为理论的剂量与超碱量的中和。


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