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榨油机设备厂家给你介绍家庭食用油的种类和效果

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榨油机设备厂家给你介绍家庭食用油的种类和效果

发布日期:2019-07-11 作者: 点击:

榨油机设备厂家给你介绍家庭食用油的种类和效果


  在亚美体育生活中,商店里各种各样的食用油大都接触到的都有大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油等等,你是不是有点困惑?不确定该选哪一个?有人说花生油很好吃,有人说橄榄油很健康,有人说玉米油很适合煎炸,后来不知道到底选哪种,下面就由榨油机设备厂家来介绍一下常见食用油的种类:


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  一、榨油机厂家介绍普通食用油的种类


  1.花生油


  花生油呈淡黄色,透明透明,色泽鲜艳,香气扑鼻,滋味鲜美。这是一种易消化的食用油。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(41.2%油酸和37.6%亚油酸)。它还含有19.9%的饱和脂肪酸,如棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸。从以上内容可知,花生油脂肪酸组成良好,易于人体消化吸收。


  2.大豆油


  大豆油色泽较深,具有大豆的风味。热稳定性差,加热会产生较多的泡沫。大豆油中含有较多的亚油酸,易氧化变质,产生“豆腥味”。从榨油机设备厂家介绍到的来看,大豆油不如葵花籽油、芝麻油、花生油。


  3.橄榄油


  橄榄油是一种很好的非干性油。橄榄油中超过三分之二的脂肪是单不饱和脂肪。橄榄油富含不饱和脂肪酸。利用人体消化吸收,使营养价值更高。初级橄榄油还能预防心脏病和癌症。橄榄油具有很高的热稳定性,非常适合高温烹饪。


  4.玉米油


  玉米胚芽的脂肪含量在17%~45%之间,占玉米总脂肪含量的80%以上。玉米油中脂肪酸含量可达80%~85%。玉米油本身不含胆固醇。它对血液中胆固醇的积累有溶解作用,因此可以减少对血管的硬化作用。玉米油也是热的,可以用来炒菜,但是像葵花籽油一样,它含有很高的-6脂肪酸,所以不适合重复使用。


  5.菜籽油


  菜籽油,又称香菜油,是一种透明或半透明的液体,从芸苔属植物的种子中提取。菜籽油通常是深黄色或棕色。菜籽油中花生四烯酸含量为0.4%-1.0%,油酸含量为14%-19%,亚油酸含量为12%-24%,芥酸含量为31%-55%,亚麻酸含量为1%-10%。在营养价值方面,人体对菜籽油的消化吸收能力可达99%,对胆汁功能有益。


  6.芝麻油


  芝麻油有普通芝麻油和芝麻油,它们都是由芝麻油制成的。从芝麻中提取的脂肪,无论是芝麻油还是芝麻油,都含有35.0-49.4%的油酸、37.7-48.4%的亚油酸和0.4-1.2%的花生四烯酸。芝麻油的吸收率为98%。在了解了常见的食用油种类后,让亚美体育学习如何选择好的食用油。

  


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